SALUT LES CAPRINS

Un projet Nature et écologie, Notrepetiteentreprise, Animaux - Crée par - Vouhenans, Franche-Comté Contacter le créateur du projet

Création d'un élevage de chèvres AB en Haute Saône avec transformation de la totalité de la production de lait en fromages, yaourts et faisselles et commercialisation en circuit court.

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SALUT LES CAPRINS

6 617,00 €
sur 3 500,00 €

Projet financé le
23 mars 2015

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  • QUI JE SUIS?
  • Pour ceux qui ne me connaissent pas, je me prénomme Pascal, j'habite VOUHENANS une petite commune de Haute Saône dans le région Franche Comté,  j'ai 46 ans.

    Passionné par l'agriculture depuis l'enfance (je passais une partie des vacances scolaires dans une ferme), je n'ai concrétisé cette vocation contrariée qu'en 2011 en obtenant, dans le cadre d'une reconversion professionnelle, un TPASA (Technicien de Production Agricole et Services Associés).

    J'ai réalisé cette formation en alternance entre un centre de formation MFR et une exploitation agricole, ce qui m'a permis d'acquérir une bonne expérience sur le terrain.

    L'année suivante, j'ai suivi une formation sur les techniques de transformations fromagères à l'ENIL de Mamirolle dans le Doubs.

    J'ai eu beaucoup de mal à trouver des terrains et des bâtiments pour m'installer, d'autant que passé 40 ans on a plus droit au "parcours à l'installation" proposé par la chambre d'agriculture...

    C'est à présent chose faite! J'ai la possibilité de louer des bâtiments et quelques hectares de terrain autour.

  • CE QUE JE VAIS FAIRE ET OU JE VAIS LE FAIRE?
  • Des fromages bien sûr mais pas que... 

    - des faisselles

    - des yaourts natures et aux fruits

    - de la raclette

    Le marché du fromage frais ou aux herbes étant déjà largement exploité par mes concurrents, je compte privilégier la fabrication de fromages affinés au lait cru (type camembert, crottin...) et pasteurisé (type bûche et bûchette).

    Je serai le seul à me positionner sur la raclette fermière dans la Haute Saône et les départements alentours.

    L'exploitation se situe au lieu dit "la Grange de la Vigne (photos ci-dessus) à Vouhenans, petit village de Haute Saône proche de la région bien connue des "Mille étangs" dans le parc naturel des Ballons des Vosges. Terre de tradition que l'on surnomme "le Diamant Vert". 

    Elle sera menée en Agriculture Biologique, une demande de label AB sera faite avant le démarrage de l'activité. D'autre part, une demande d'agrément sera faite auprés de la DDCSPP (Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des populations) de mon département afin d'être autorisé à approvisionner les cantines et restaurants d'entreprise, pour permettre au plus grand nombre d'avoir accés à des produits de qualité et du terroir.

    Le reste de la production sera écoulée par le biais de revendeurs :

    - fromageries

    - points de ventes à la ferme

    - magasins de producteurs

    EXCLUSIVEMENT en circuits courts (pas plus d'un intermédiaire entre le producteur et le consommateur).

  • POURQUOI JE SOLLICITE VOTRE AIDE?
  • Le nerf de la guerre, surtout lorsque l'on crée une entreprise, c'est l'argent!
    Et pour ce qui me concerne, pas d'entreprise avant d'avoir acquis l'élément principal :
                                     - LES CHEVRES
    La somme constituée par vos dons sera intégralement injectée dans l'achat d'animaux, par nécessité d'abord mais aussi parce que je trouve cela plus symbolique pour investir les contributeurs dans mon projet, lorsque vous viendrez visiter la chèvrerie vous pourrez vous dire que les chèvres sont un peu les vôtres...
    Le montant de 3500€ indiqué sur la jauge  représente environ 5% de mon investissement total et me permet d'acquérir la moitié du cheptel nécessaire à la faisabilité de mon projet.
    En effet, pour pouvoir m'installer en bénéficiant du statut d'exploitant agricole, je dois disposer de ce qu'on appelle une demi SMI (= Surface Minimum à l'Installation), soit 15 hectares de terres ou son équivalent en animaux, c'est à dire pour les chèvres 50 têtes.  
    Déduction faite des différents frais correspondant à la commission de My Major Company et aux contreparties dont je vous parlerai plus bas, seule la moitié du boulot sera faite... 
    Donc si la jauge est atteinte et que les dons continuent d'affluer (soyons fous, rêvons au possible!), n'hésitez pas à continuer de la faire grimper, ne serait-ce que pour prouver qu'un tel projet, proche des gens et respectueux de la nature, peut fédérer une somme considérable d'énergie et de solidarité.
    Soyez certains que chaque Euro sera bien utilisé et investi, je m'y engage!
  • LES CADEAUX! LES CADEAUX! LES CADEAUX!
  • Outre le fait de me voir heureux et épanoui dans mon travail (enfin!), qui sera à n'en pas douter déjà une récompense pour nombre de personnes qui me soutiennent depuis des années, j'ai mis en place un certain nombre de petits présents.

    C'est bien symbolique mais c'est de tout coeur! 

    Un peu comme le cadeau que l'on découvre sous le sapin et qui n'est pas toujours à la hauteur de ce qu'on espérait mais lorsqu'on regarde un peu mieux et que l'on découvre sa véritable signification et tout l'impalpable qu'il y a dedans, il devient le plus beau et le plus onéreux des cadeaux du monde...

    Seul petit bémol : la plupart des contreparties sont des denrées alimentaires, je ne peux donc pas les expédier par colis, du moins pas tant que je n'ai pas d'agrément... Donc pour les gentils donnateurs trop éloignés, ça leur donnera l'occasion de me rendre visite...

    Il vous faudra néanmoins faire preuve d'un peu de patience entre le moment de votre contibution et celui ou vous pourrez avoir votre cadeau puisque la production ne débutera, dans le meilleur des cas, qu'au printemps prochain. Mais je ne vous oublierai pas soyez en certains!

  • D'AVANCE MERCI

  • Il n'y a pas de petits cadeaux, il n'y a pas de petits dons, la générosité est un sentiment qui ne se calcule pas... 

    Ceux qui me connaissent savent que je ne mesure pas l'amour et les sentiments qu'on me porte à la grosseur du cadeau que l'on m'offre.

    Oui j'ai besoin de votre aide pour voir mon projet aboutir et sentir que l'on me fait confiance mais chacun fait comme il peut, en fonction de ses propres moyens...

    Pour ceux qui ne me connaissent pas et qui ont entendu parler de mon projet par les amis des amis, les amis des amis de la famille ou tout simplement car la curiosité les a amené jusqu'à moi, n'hésitez pas à me poser des questions et peut être plus tard à venir me rencontrer, ça me fera le plus grand plaisir...

    Donc à tous les généreux donnateurs, un IMmense, IMMENse, IMMENSE MERCI! 

    Si le coeur vous en dit, venez de temps à autre voir l'évolution de la collecte et les informations que je ne manquerai pas de communiquer par le biais de ce site sur l'avancement du projet.

    N'hésitez pas également à visiter et "aimer" ma page Facebook :

    https://www.facebook.com/pages/Salut-les-Caprins/541442685959211

  • Ce projet est accompagné par l'équipe de BGE Franche-Comté

    Et soutenu par :

  • Créé il y a 30 ans, BGE est le premier réseau associatif d'aide à la création d'entreprise en France.

    Il accompagne les porteurs de projet à toutes les étapes de la création d'activité :

     - Travail en amont sur l'idée 

     - Appui pour le développement du projet (étude de marché, business plan, etc.)

     - Mobilisation des financements (prêts bancaires, prêts d'honneur, etc.)

     - Accompagnement du développement de la jeune entreprise (pilotage, organisation, développement commercial, etc.)

     

    Se faire accompagner, c'est se donner toutes les chances de réussir son projet de création d'entreprise. Ainsi,  72% des entreprises accompagnées par BGE sont encore en activité après 3 ans d'existence.

    Depuis sa création, BGE a accompagné la création et la reprise de près de 250 000 entreprises.

    Le réseau BGE compte aujourd'hui au total 450 lieux d'accueil sur l'ensemble du territoire français, qu'animent près de 900 conseillers.

     

    Toutes les BGE sont sur : www.bge.asso.fr

SALUT LES CAPRINS

6 617,00 €
sur 3 500,00 €

Projet financé le
23 mars 2015

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Top contributeurs

Pour participer, choisissez vos contreparties

Contreparties

Un grand merci!

5,00 €

Beaucoup de petites choses en font une grande. Vous serez cité sur la page Facebook.

8 contributeur(s), illimité.

Vous pourrez choisir le nom donné à une chèvre.

15,00 €

Notez le nom que vous avez choisi dans les commentaires et il sera noté sur son collier. La liste sera actualisée sur le compte Facebook en création. Cette contribution est limitée au nombre de chèvres final (65 dans 2 ou 3 ans). Les noms choisis seront mis sur liste d'attente et donnés aux chevrettes de l'année.

39 contributeur(s), 26 disponible(s).

1 petit fromage au choix

20,00 €

A venir chercher à la ferme, envoi impossible.

4 contributeur(s), illimité.

1 petit fromage au choix + 4 faisselles

30,00 €

A venir chercher à la ferme, envoi impossible.

5 contributeur(s), illimité.

1 petit fromage au choix + 4 faisselles + 4 yaourts natures

40,00 €

A venir chercher à la ferme, envoi impossible.

5 contributeur(s), illimité.

1 kg de raclette de chèvre

50,00 €

A venir chercher à la ferme, envoi impossible.

2 contributeur(s), illimité.

1 panier de dégustation des produits de la ferme (faisselles, yaourts, fromages, raclette)

100,00 €

A venir chercher à la ferme, envoi impossible.

12 contributeur(s), illimité.

1 journée de formation initiation au travail de la ferme et à la fabrication

200,00 €

Venez passer 1 journée à la ferme et découvrez le travail d'éleveur de chèvres et initiez vous à la fabrication fromagère. Vous repartirez avec le fromage que vous aurez fabriqué où le laisserez s'affiner dans nos caves pour venir le chercher plus tard. Pour des raisons d'organisation, cette contribution est limitée à 10 contributeurs.

3 contributeur(s), 12 disponible(s).

Parrainez 1 chèvre pendant 1 an

300,00 €

Pendant 1 an, vous recevrez de ses nouvelles, pourrez venir la voir et bénéficierez à cette occasion d'un échantillonnage des produits fabriqué en partie avec son lait 1 fois par mois. Contribution limitée à 50.

2 contributeur(s), 48 disponible(s), maximum 1 par personne.

1 nuit pour 2 personnes dans le gîte "Chez Marianne" au lieu dit "La Butte" à Vouhenans

500,00 €

En pleine nature et au calme absolu avec une vue imprenable sur la ligne bleue des Vosges, venez passer un week end dans un gîte situé à deux pas de la ferme. Vous pourrez ainsi venir visiter la chèvrerie et vous initier aux pratiques d'élevage ainsi qu'à la fabrication des fromages. Contrepartie limitée à 5 contributeurs. Photos sur demande, infos et lien sur le gîte à venir sur le site. A valoir hors pleine saison, dates de réservation soumis à l'accord de la propriétaire du gîte.

0 contributeur(s), 5 disponible(s), maximum 1 par personne.