Farinez-vous

Un projet Cuisine, Entrepreneuriat - Crée par Farinez-vous - Paris, Île-de-France Contacter le créateur du projet

Soutenez l'ouverture de la deuxième boulangerie artisanale et solidaire, Farinez’vous, dans le 13e arrondissement de Paris! Première étape franchie...aidez-nous à financer les meubles!!

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Farinez-vous

6 240 €
sur 3 000 €

Projet financé le
31 janv. 2014

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  • Notre projet : ouvrir une seconde boulangerie Farinez-vous dans le 13ème arrondissement de Paris.


    Farinez-vous est une boulangerie artisanale et solidaire qui mise sur :

    - L’humain, placé au cœur du projet
    - Une fabrication 100% maison
    - Des matières premières locales privilégiées
    - Des recettes de saison

    Devenez Consomm’Acteur : soutenez Farinez-vous et incitez autour de vous ceux qui ont envie de relever ce défi avec nous !


    La première étape est financée et nous allons pouvoir acheter les luminaires et la vaisselle. 

    Aidez-nous à financer la réalisation des meubles et à aménager la boutique ! 


  • Concrètement, Farinez-vous, c'est un projet :

    Solidaire : nous formons des adultes en reconversion à un métier artisanal d’avenir et valorisant, dans un cadre de travail épanouissant.

    Artisanal : tous nos produits sont fabriqués sur place avec des farines de tradition française et du levain naturel « maison », des matières premières de qualité et sans additifs.

    - Responsable : nous privilégions les matières premières issues de producteurs locaux, de l’agriculture raisonnée ou biologique ou du commerce équitable, tout en respectant le rythme des saisons. Sans oublier notre comportement responsable au quotidien : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, etc.


    Plus d’infos sur le projet sur : www.farinez-vous.com

  • Pourquoi ouvrir une seconde boutique ?

    Le succès de la première nous encourage à développer notre capacité d’accueil pour les postes de formation et également pour les stages : notre spécificité et savoir-faire sur l’accompagnement, la formation, l’analyse des compétences en savoir-être et savoir-faire nous positionne comme un partenaire indispensable et efficace pour aider à construire et viabiliser des parcours professionnels dans le domaine de la boulangerie.

    Sur dix personnes formées, cinq ont tenu jusqu’au bout des deux ans et elles ont toutes trouvé un emploi en CDI dans le métier. Et plus de 20 stagiaires sont accueillis chaque année.

  • Objectif du financement

    La création d’une boulangerie est un investissement important en termes de matériels et de travaux de mise aux normes du local. Le coût global est de 300 000 €. Les financements classiques (banques, subventions d’investissements, prêts solidaires, …) vont couvrir les dépenses indispensables à l’ouverture de la boulangerie.

    Nous souhaitons aménager une jolie boutique, autant pour les clients que pour les salariés. Meubles, panetière, étagères, vitrines, placards, bancs seront donc faits sur-mesure. Nous allons également acheter des meubles « vintage » pour mettre un petit supplément d’âme et mélanger les styles et les matières.

    Un beau carrelage, de jolis luminaires, des chaises et tables confortables et de la belle vaisselle de grand-mère viendront compléter le tout pour une ambiance cosy..


    Pourquoi la collecte est très importante?

    Afin de limiter le taux d'endettement de notre structure, nous devons augmenter au maximum les fonds propres de l’entreprise, c’est-à-dire de l'argent acquis, qui ne doit pas être remboursé.

    Cela permet de s’investir sur l’essentiel : le fonctionnement de la structure, les salaires, la formation, l’accompagnement.

    Grâce à vous, l’argent gagné avec notre chiffre d’affaires servira à couvrir ces coûts et non à rembourser les emprunts !

  • Besoins en financement

    Au total 30 000 €, réparti comme suit: 

    Luminaires et vaisselle : 3 000 €

    Panetière sur mesure : 5 000 €

    Chaises et meubles de décoration : 7 000 €

    Réalisation du mobilier sur mesure : étagères, tables, bancs : 15 000 €

     

    Vos dons seront versés à l'association les Amis de Farinez-vous.

    L'association a pour missions :

    - d'aider et d’accompagner le projet Farinez-vous dans son développement et dans sa réflexion stratégique

    - de développer la connaissance des consommateurs autour de l'alimentaire pour les aider à se réapproprier leur alimentation, au travers d’animations, événements, de visites d’exploitations, etc.

  • En savoir plus : à la recherche d'un modèle économique alternatif

    L'équilibre économique de Farinez-vous peut être représenté par un triangle équilatéral.

  • En respectant tous les côtés du triangle, Farinez-vous veut montrer qu’une entreprise peut vivre et s’assurer une rentabilité suffisante pour perdurer.

    Farinez-vous ne pratique pas de l'artisanat industriel, ne gonfle pas ses prix, respecte le droit du travail, ne dépend pas des pouvoirs financiers.

    Farinez-vous souhaite continuer sur cette ligne. 

    Pourtant, les difficultés ne manquent pas :explosion du coût des matières premières, du prix de l'énergie, des loyers et charges, coût de la formation et de l'insertion.

    Dans un paysage agro-alimentaire où les artisans contrôlent de moins en moins leur production, nous devons développer des projets solidaires, faire en sorte que les petits projets ne soient pas étranglés financièrement et obligés de céder le pouvoir de décision à de grands groupes industriels.


    Pour réussir, nous avons besoin de votre aide!

    En faisant appel aux dons, nous cherchons le soutien financier de personnes qui se positionnent en clients, en citoyens, qui pensent qu'il est important de respecter les 3 côtés du triangle, quitte à dégager une moindre rentabilité.

  • L'équipe Farinez'vous au complet ! copyright Emilie Chaix pour la Mairie de Paris
  • Un projet conçu avec la Chaîne du Coeur

    www.lachaineducoeur.fr est le premier média social de la Solidarité.

    Comment aider, à qui donner ? Comment relayer l’action d’une association ? Comment puis-je moi-même être aidé ?

    www.lachaineducoeur.fr, premier réseau social solidaire, répond à toutes ces questions et donne des outils aux internautes pour devenir, à leur échelle, acteurs de la solidarité de demain.

    La Chaine du Coeur  met en en lumière les belles initiatives des associations et entreprises sociales pour mieux les faire connaitre auprès du grand public, et les aider à financer leurs projets.

    Le crowdfunding est un outil qui fait avancer les choses. En finançant des projets solidaires via My Major Company, cela contribue à rendre le monde meilleur. www.lachaineducoeur.fr est heureux d’être partenaire de My Major Company, et de participer à leur réalisation.

     

    Notre coup de cœur du moment : Farinez-vous. Farinez-vous accueille des adultes en reconversion pour les former au métier de la vente et de la production en boulangerie. Fort de leur succès, Farinez –vous, pour notre plus grand bonheur souhaite ouvrir une deuxième boulangerie… n’hésitez pas à participer à ce formidable projet parce que les produits sont savoureux et la démarche solidaire.

Farinez-vous

6 240 €
sur 3 000 €

Projet financé le
31 janv. 2014

Voir la progression 

Top contributeurs

Pour participer, choisissez vos contreparties

Contreparties

Un sac à pain

10 €

1 sac à pain Farinez-vous
+ votre nom sur le mur des donateurs

9 contributeur(s), illimité.

Boîte de cookies et sablés

25 €

Recevez chez vous une boîte de 50 mini-cookies et mini-sablés
+ sac à pain
+ 1 bon de dégustation d'une valeur de 5 €
+ votre nom sur le mur des donateurs

16 contributeur(s), illimité.

Grande boîte de cookies et sablés

40 €

Recevez chez vous une boîte de 80 mini-cookies et mini-sablés
+ 1 sac à pain
+ bon de dégustation d'une valeur de 15 €
+ votre nom sur le mur des donateurs

15 contributeur(s), illimité.

Kit boulangerie

50 €

Recevez un Kit boulangerie pour faire vous-même notre pain aux céréales à l'orange confite
(1kg farine, levure boulangère déshydratée, orange confite, céréales, recette)
+ 1 petit pot de confiture pour l'accompagner
+ sac à pain
+ bon de dégustation d'une valeur de 10 €
+ votre nom sur le mur des donateurs

6 contributeur(s), illimité.

Visite du fournil

75 €

Venez visiter les coulisses de notre boulangerie (fournil et laboratoire viennoiserie et pâtisserie) et découvrez notre univers.
Sera offert à l'issue de la visite une dégustation de nos produits
+ sac à pain
+ votre nom sur le mur des donateurs

0 contributeur(s), 40 disponible(s), maximum 1 par personne.

Corbeille pain + cookies

100 €

Recevez un Kit boulangerie pour faire vous-même notre pain aux céréales à l'orange confite
(1kg farine, levure boulangère déshydratée, orange confite, céréales, recette)
+ 1 petit pot de confiture pour l'accompagner
+boîte de 80 mini-cookies et mini-sablés
+ 1 sac à pain
+ bon de dégustation d'une valeur de 25 €
+ votre nom sur le mur des donateurs
+ invitation à l'inauguration de Farinez-vous 2

5 contributeur(s), illimité.

Matinée découverte du métier de vendeuse

100 €

1 matinée découverte du métier de vendeuse avec Chélia
Sera offerte, à l'issue de la matinée, une dégustation de nos produits
+ sac à pain
+ votre nom sur le mur des donateurs
+ invitation à l'inauguration de Farinez-vous 2

0 contributeur(s), 1 disponible(s), maximum 1 par personne.

Matinée découverte du métier de tourier

100 €

1 matinée découverte du métier de tourier avec Yann (vous pourrez lui demander ce que c'est!)
Sera offerte, à l'issue de la matinée, une dégustation de nos produits
+ sac à pain
+ votre nom sur le mur des donateurs
+ invitation à l'inauguration de Farinez-vous 2

1 contributeur(s), 0 disponible(s), maximum 1 par personne.

Matinée découverte du métier de pâtissier

100 €

1 matinée découverte du métier de pâtissier avec Pierre
Sera offerte, à l'issue de la matinée, une dégustation de nos produits
+ sac à pain
+ votre nom sur le mur des donateurs
+ invitation à l'inauguration de Farinez-vous 2

1 contributeur(s), 0 disponible(s), maximum 1 par personne.

Matinée découverte du métier de boulanger

100 €

1 matinée découverte du métier de boulanger avec Stefan (à partir de 4h du matin pour les plus courageux)
Sera offerte, à l'issue de la matinée, une dégustation de nos produits
+ sac à pain
+ votre nom sur le mur des donateurs
+ invitation à l'inauguration de Farinez-vous 2

1 contributeur(s), 0 disponible(s), maximum 1 par personne.

Atelier Viennoiserie

150 €

Venez apprendre les techniques d'un professionnel (3h un samedi matin) et repartez avec vos propres productions
+ sac à pain
+ votre nom sur le mur des donateurs
+ invitation à l'inauguration de Farinez-vous 2

2 contributeur(s), 2 disponible(s), maximum 1 par personne.

Atelier Boulangerie

150 €

Venez apprendre les techniques d'un professionnel (3h un samedi matin) et repartez avec vos propres productions
+ sac à pain
+ votre nom sur le mur des donateurs
+ invitation à l'inauguration de Farinez-vous 2

2 contributeur(s), 2 disponible(s), maximum 1 par personne.

Corbeille dégustation

200 €

Recevez un Kit boulangerie pour faire vous-même notre pain aux céréales à l'orange confite
(1kg farine, levure boulangère déshydratée, orange confite, céréales, recette)
+ 1 petit pot de confiture pour l'accompagner
+ corbeille de produits maison
+ corbeille dégustation (nos fournisseurs préférés: miel, confitures, jus de pomme)
+ sac à pain
+ bon de dégustation d'une valeur de 30 €
+ votre nom sur le mur des donateurs
+ invitation à l'inauguration de Farinez-vous 2

2 contributeur(s), 18 disponible(s), maximum 1 par personne.