Le Chaînon Manquant

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Moins de gaspillage alimentaire & plus de produits frais pour les associations caritatives: Le Chaînon Manquant a besoin de vous pour continuer son activité après sa première opération !

Le Chaînon Manquant

7 198,00 €
sur 5 000,00 €

Projet financé le
2 nov. 2014

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  • En moyenne, à Paris, chacun jette 13.6kg de produits alimentaires encore emballés par an. C’est deux fois plus que la moyenne nationale ! Parallèlement, un nombre important de personnes ne mangent pas à leur faim. C’est inacceptable et illogique. Le Chaînon Manquant propose d’y remédier !

    Chaque jour, les professionnels de l’alimentation ont des surplus alimentaires en parfait état qu’ils peuvent mettre à la disposition de personnes dans le besoin. Mais c’est compliqué à organiser d'un point de vue logistique (transport, récupération, conservation) ou règlementaire (quels produits ? selon quelles conditions?), faiblement ciblé (comment identifier les personnes qui en ont le plus besoin ?), coûteux Prenant appui sur une étude réalisée pendant plus d’un an avec des professionnels, des associations et les pouvoirs publics, Le Chaînon Manquant permet à cette chaîne de solidarité de voir le jour !

    L'équipe du Chaînon Manquant est composée d’une quinzaine de bénévoles issus de domaines variés qui ne peuvent se satisfaire de l’ampleur du gâchis face aux difficultés croissantes des personnes en situation de grande précarité pour s’approvisionner. Il manquait un chaînon indispensable pour créer ce système solidaire, ils ont donc créé cette association au début de l’année 2014.

  • Association parrainée par Gaël Monfils et issue de l’économie sociale et solidaire, Le Chaînon Manquant assure la revalorisation des surplus alimentaires des professionnels auprès des plus démunis grâce à une solution unique de livraison en flux tendu et en circuit court.

    Les produits sont récupérés chez le restaurateur, le traiteur ou le distributeur – ou sur le lieu d’évènements de grande envergure – et immédiatement redistribués dans le respect de la chaîne du froid à une ou plusieurs associations de type caritatif située(s) à proximité et dont les besoins ont été pré-identifiés.

    Ce système permet de revaloriser des produits frais, souvent manquants dans les approvisionnements des associations. Il permet aussi de fédérer l’ensemble des acteurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire, professionnels comme associations, et ainsi d'offrir la meilleure adéquation possible entre les produits disponibles et les besoins.

  • Aujourd'hui, pour pouvoir continuer son activité solidaire, l'association a besoin de votre aide.

    Pour fonctionner, l’association fait appel à des financements à la fois publics et privés.
    Mais lorsqu’elles sont accordées, les subventions peuvent mettre plusieurs mois avant d’être débloquées !

    Pour lancer son flux régulier, le partenaire logistique du Chaînon Manquant demande à l'association de s'engager dès aujourd’hui sur un montant de presque 10 000 euros.
    La moitié de cet engagement pourra être prise en charge par les autres partenaires de l'association. 

    Le Chaînon Manquant a aujourd'hui besoin de votre aide pour financer l'autre moitié de la somme, c'est à dire 5 000 euros.

    Mais ce sont bien plus de 5 000 euros qui sont nécessaires sur le long terme !

  • Parmi de nombreux produits, tels que des sandwichs, fruits, pains, viennoiseries, boissons..., quelques excellents fromages dont ont pu bénéficier les associations durant l'opération Roland-Garros.
  • Les internationaux de Roland Garros accueillent près de 500 000 personnes en quinze jours.
    10 000 personnes y travaillent chaque jour. On y trouve à manger et à boire, mais parfois les clients ne sont pas au rendez vous et la nourriture est jetée à la poubelle ! Alors la Mairie de Paris, la FFT et les professionnels ont décidé d’agir. Ils ont fait appel à l’association Le Chaînon manquant pour redistribuer ces surplus aux personnes qui en ont besoin. 

    Chaque jour, pendant toute la durée du tournoi, des dizaines de kilos de nourriture ont ainsi été sortis de Roland Garros puis distribués gratuitement à des personnes en situation de grande précarité grâce à cette expérience inédite.

    En moins de 20 jours, Le Chaînon manquant a contribué à près de 15 000 repas !

  • D’importantes structures comme l’association Aurore (Halte Mazas, Halte Femmes, Auberge sociale Raguinot, Centre Pierre Petit)Les Restos du Cœur (restaurant social Chevaleret) ou La Mie de Pain (Le Refuge) en ont bénéficié, mais aussi de plus petites associations de proximité qui y trouvent un complément très apprécié : l’association Corot Entraide (16ème), Le Relais Frémicourt (15ème), le centre d’hébergement et de réinsertion sociale de Paris (Fondation Mérice), la Halle Saint Didier (centre d’action sociale de la Ville de Paris), « L’Etape » (épicerie sociale de la Croix-Rouge dans le 15ème), l’association Relais logement (15ème).
  •  

    Pour vous remercier de votre soutien, vous pourrez bénéficier de diverses contreparties, telles que votre nom inscrit dans le générique du film de présentation de l'association, des invitations à la soirée festive de l'Assemblée Générale de l'association, le T-shirt de l'association, des coussins et des magazines Roland Garros, des affiches et des maxiballes dédicacées par Gaël Monfils.

    Le Chaînon Manquant tient aussi à remercier ses partenaires :
    Le ministère de l’Agroalimentaire, qui a proposé un plan national de lutte contre le gaspillage alimentaire, et la Mairie de Paris soutiennent financièrement et techniquement le système proposé par le Chaînon Manquant.
    Les professionnels de l’alimentation tels qu’Eurest-Compass, Potel et Chabot et Lenôtre se sont lancés dans l’aventure à l’occasion de Roland-Garros et souhaitent poursuivre cette action commune dans le cadre d’un système régulier. D’autres traiteurs renommés comme Raynier Marchetti ou Mavrommatis (non présents sur le site de Roland Garros) rejoignent le dispositif pour mettre leurs surplus à disposition de l'association.

    Côté associations, le Chaînon travaille avec des structures de toutes tailles.
    L’importance du réseau d’associations et sa diversité lui permet de pouvoir redistribuer l’ensemble des produits récupérés en tenant compte des besoins de chacun tant en typologie de produits qu’en volume. A titre d’exemple, les associations suivantes ont déjà bénéficié des surplus de l’opération Roland-Garros : Corot Entraide, Le Relais Frémicourt, La Halte Femmes Aurore, le C.H.R.S. – fondation Merice, l’Espace Solidarité Insertion Mazas, l’Etape – Croix-Rouge française, la Halle St Didier – Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris, le restaurant social Aurore Chevaleret, Le Refuge - La Mie de Pain, Le Centre Aurore Pierre Petit, l'association Relais Logement, l'auberge sociale Raguinot - Aurore ...

    Les équipes du Chaînon Manquant y sont toujours reçues avec le sourire !

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    Le Chaînon Manquant et ses bénéficiaires vous remercient d'avance pour votre soutien !
    Plus vite nous atteindrons notre objectif, plus vite nous pourrons efficacement venir en aide à ceux qui en ont besoin. MERCI !

Le Chaînon Manquant

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