Le Chariot Paris - Food Truck

Un projet Cuisine, Terroir - Crée par - Paris, Île-de-France Contacter le créateur du projet


Le Chariot Paris - Food Truck

21 676,00 €
sur 20 000,00 €

Projet financé le
24 mai 2015

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  • Notre campagne de levée de fonds se termine avec succès grâce à vous !

    21 676 € récoltés soit 19 508.40€ (10% de Mymajorcompany)

    Nous vous remercions infiniment AXA, tous ceux qui ont voté durant 4 semaines, nos 43 contributeurs pour nous avoir soutenus et crus en notre projet !

    Une date de remise des cadeaux pour les contributeurs sera prochainement annoncée.

    "Le Chariot Paris" va enfin pouvoir être aménagé de sorte à vous offrir un accueil chaleureux, design et fonctionnel !

    A très vite devant le "Chariot Paris - Food Truck" !

    L'équipe !

  • Bienvenue sur notre page projet "Le Chariot Paris • Food Truck"

    Une nouvelle aventure qui se matérialisera à partir de juin 2015 à Paris

    par l’aménagement du premier restaurant mobile !

    Bonne lecture…

  • LE PROJET
  • LE CHARIOT • PARIS est un projet de Food Truck unique qui réunit un restaurant mobile, une gastronomie de luxe & un concept participatif : Le burger chic nomade !

     

    Notre concept réunit trois points clés

    1. Un restaurant mobile : Le Food Truck ! Un CHARIOT sur-mesure par un architecte engagé

    2. Une gastronomie originale : le Burger Chic ! 100% terroir Français signé par un Chef étoilé

    3. Un concept participatif : Devenez le Chef (Meilleur Street Chef) ! Participer tous les mois au menu en proposant votre propre recette.

     

    Le projet rassemble aujourd’hui tous les ingrédients avant la dernière étape : l’aménagement du camion.

    Tous les menus & leurs burgers ont été finement élaborés par notre chef cuisinier, qui s’y est prêté à cœur joie. Les aliments et condiments ont été sélectionnés avec amour et attention, puis méticuleusement mariés pour créer la surprise. La charte graphique a été formalisée avec soin, les outils de communication et tous les équipements estampillés d’un logo unique. Les packaging, tabliers, tee-shirt, serviettes, menus jusqu’à la toque du chef portent fièrement l’emblème du burger chic nomade.

    Il ne manque plus que la réalisation du premier camion, une remorque sur mesure équipée d’une cuisine professionnelle avant le grand lancement prévu pour juin 2015.

     

    Financez l’aménagement du camion-restaurant et partez avec nous à l’aventure !

  • LE CHARIOT
  • L’aménagement d’une remorque sur-mesure


    La conception du premier chariot a été confiée aux ateliers d’architecture UN SOUFFLE SUR LA VILLE. L’enjeu est de vous offrir un restaurant mobile chaleureux sur-mesure, à la fois sensible et fonctionnel.

    Véritable micro-architecture mobile, le projet explore aussi bien les notions d’esthétique & d’harmonie que le travail de matières nobles. Le design, l’optimisation spatiale et toutes les multifonctionnalités du mobilier feront de ces 8m2 une cuisine professionnelle.

    La remorque permettra de nombreuses possibilités d’aménagement, beaucoup plus qu’un camion traditionnel, tout en vous offrant un véritable restaurant mobile sur site. Il ne s’agit plus de manger à bord d’un camion, mais de vous inviter à vivre une expérience culinaire au cœur d’une architecture dédiée.


    UN ECRIN NOIR VETU

    Le design du camion se veut sobre, noir, et chic avec un jeu de lettrage fin en extérieur. Conçu comme un véritable écrin, la cuisine intérieure se montre aussi lumineuse que chaleureuse. Le chariot, une fois ouvert, dévoile un restaurant de lumière aux couleurs dorées.

    Photos : Maquettes réalisées par Un Souffle sur la Ville

  • UN EQUIPEMENT PROFESSIONNEL

    L’équipement de cuisine rassemble du matériel haut de gamme avec les incontournables accessoires de cuisine, fonctionnel et performant pour travailler dans les meilleures conditions. La cuisine s’équipe d’appareils astucieux et efficaces sur des mobiliers de travail pratique et bien pensé.

  • MAIS QUI VA POUSSER LE CHARIOT ?
  • Moi ;-)

    Christophe, 34 ans, passionné de gastronomie, entrainé tous les dimanche à jouer au chariot avec mes 2 enfants, j'ai toujours rêvé d’ouvrir un restaurant pour cette convivialité partagée autour d’un repas entre amis.

    C’est avec ardeur que je défends la qualité et le goût des bonnes choses. Sensible à l’origine des aliments et amateur de bons produits, séduit par la diversité des saveurs et les critères d’exception de la cuisine française, je suis tombé cet été sur la folie du burger à Paris et le concept du Food Truck !

  • Aujourd’hui, je souhaiterais partager cette passion à travers la confection de burger chic, tout en proposant de créer vous-même votre propre recette : un concept participatif basé sur le partage et la sensibilité de chacun.

    Volonté, audace, courage et patience sont mes principaux atouts pour la réussite de ce projet aux mille sens !

  • LES BURGERS CHICS
  • Le Chariot proposera des burgers haut-de-gamme, composés de produits frais achetés le matin même. L'accent sera mis sur la qualité et la traçabilité des ingrédients, de la viande de race bovine 100 % française, du pain réalisé par l’un des meilleurs artisans boulanger de Paris et des légumes toujours frais du marché. 


    LE CHEF ÉTOILÉ

    4 burgers, créés, testés, savourés et approuvés signés par Philippe Geneletti - Chef étoilé

  • LE MENU
  • LA VIANDE

    Le viande 100% race bovine Française : METZGER-FRERES.

    Reconnus pour leurs viandes de qualité, seul le goût prime ! Ils fournissent les plus grands restaurants étoilés de Paris.

  • LE PAIN

    Maitre boulanger de père en fils, Eric Kayser a créé sa première boulangerie en 1996 au 8 rue Monge, dans le 5ème arrondissement de Paris. Tous les pains de la Maison Kayser, sont au levain liquide naturel, et sont fabriqués sur place avec des farines rigoureusement sélectionnées.

  • LE FROMAGE

    Notre fromage sélectionné par Xavier Thuret Meilleur ouvrier de France et maitre fromager !

    "... Des ses racines agricoles, il hérite du bon sens et de l'amour des produits du terroir. En véritable ambassadeur de notre culture fromagère, Xavier Thuret créé plateaux et animations gastronomiques aussi majestueux que surprenants..."

  • LES FRITES

    Des frites fraiches maison cuites à la graisse de Bœuf

  • LE CONCEPT PARTICIPATIF
  • Le Chef c’est aussi Vous !

     

    Avec Le Chariot, endossez votre tablier, le chef vous prête sa toque pour réaliser vous-même votre recette et la proposer à la carte !

    Le Chariot propose un concept original en devenant le 1er Food truck participatif en France !

    Chaque trimestre, nous lancerons un appel à participation au concours du « Meilleur Street Chef » via un formulaire à retirer au Chariot ou sur notre site.  Les 10 meilleures propositions retenues seront mises en compétition sur Facebook, et le candidat qui aura obtenu le maximum de votes sera élu « Meilleur Street Chef de la saison »

  • L’heureux(se) gagnant(e) du concours aura alors le privilège de :

    ·   Créer sa propre recette de burger au cœur de nos ateliers de cuisine

    ·   Bénéficier des conseils de notre Chef étoilé, Philippe

    ·   Voir sa recette proposée sur la carte du « Chariot » pendant plusieurs semaines

    ·   Avoir sa recette publiée sur nos réseaux sociaux

    ·   Servir lui-même ou elle-même son burger à bord du Chariot

    ·   Avoir sa photo et celle de son burger publiées sur nos réseaux sociaux

    ·   Présenter lui-même son burger sur notre chaine You tube, lors de notre émission saisonnière.

     

    Parce que Le Chariot veut toujours rouler plus loin avec vous, une fois à bord, les Meilleurs Chef de la saison poursuivront l’aventure avec le concours du « Meilleur Street Chef » de l’année. Le Chef qui aura reçu le maximum de votes via notre communauté Facebook se verra offrir :

    Un voyage d’une semaine pour deux personnes d’une valeur de 2000€

  • Gil Alma - Le premier Street Chef du Chariot Paris !
  • NOTRE IDENTITE VISUELLE
  • Vous retrouverez LE CHARIOT et son emblème sur toute la charte graphique, déclinée avec sobriété pour une palette de noirs et de gris sur une variation de typographies à la fois classiques et modernes.

  • A QUOI SERVIRA LA COLLECTE ?
  • La collecte servira à financer l'aménagement complet de la première remorque.

    Le budget total est estimé à 20.000 euros. La collecte financera à 100% la conception et l’aménagement de la remorque pour un restaurant / cuisine mobile clé en main.

    Sans oublier la contrepartie de 10 % pour la plateforme de Crowdfunding My Major Company.


    Sur une base de remorque VERENE (model n°M4422-2), nous réaliserons l’équipement de la cuisine professionnelle, l’aménagement intérieur, la partie technique propre au food truck et le covering extérieur complet de la remorque.

      L'équipement de la cuisine professionnelle comprend :

    ·       Le matériel de cuisson, la plancha, les friteuses et toasteur

    ·       Les placards froids et les saladettes

    ·       La hotte d'évacuation

     

    L’aménagement intérieur comprend :

    ·       Le plan de travail et les étagères

    ·       La vitrine comptoir

    ·       Les mobiliers de stockage

    ·       La caisse enregistreuse

    ·       Les revêtements intérieurs

    ·       La signalétique

     

    La partie technique comprend :

    ·       L’installation et mise en conformité, électrique et gaz

    ·       Les équipements d'hygiène

    ·       L’éclairage

    ·       La sonorisation

  • MERCI
  • Un grand MERCI à vous, pour vos papilles en alerte, votre soutien et vos dons qui portent le projet.


    Merci également à toutes les personnes qui participent de près ou de loin à l’élaboration du projet.

    L’équipe !

    Philippe Geneletti, notre Chef étoilé.

    Nathalie Larivière, Chef privée et première recrue du Chariot.

    Emmanuel Dampoux, Anaïs Deshays et Andréa Decolle de Cuisine Factory pour les vidéos.

    Olivier Degoulange, notre photographe.

    Caline Fourcade, notre styliste culinaire.

    Agence Spirale, notre agence de presse.

    Eric Kayser, (l'équipe Maison Kayser) notre artisan boulanger.

    Xavier Thuret, notre maitre fromager. 

    Olivier METZGER (METZGER-FRERES) pour la qualité de leur viande bovines françaises.

    Merci à Julien Mizermont et Un Souffle sur la Ville.

    Ludivine Hudaverdian, pour la rédaction.

    Merci enfin à Camille, Mégane, Louise et la plateforme de Crowdfunding My Major Company !


    Burgereusement vôtre!

    Christophe.

Le Chariot Paris - Food Truck

21 676,00 €
sur 20 000,00 €

Projet financé le
24 mai 2015

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Top contributeurs

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Contreparties

Le bisou, le bisou ! :-)

10,00 €

Un Pin's logoté "Le Chariot Paris" + Un grand merci nominatif sur notre page Facebook (Pseudo, initial....) + Un Bisou !

14 contributeur(s), illimité.

Je ne mangerai plus jamais de big-truc chez mac-bidule !!!

20,00 €

Le T-Shirt officiel du Chariot "... Je ne mangerai plus jamais de big-truc chez mac-bidule ..."
en édition limitée ! 100 pièces disponible !
Visuel disponible dans les news ou sur notre page Facebook (+ la contrepartie précédente)

1 contributeur(s), 99 disponible(s), maximum 10 par personne.

A table !

30,00 €

Un menu complet offert, burger, frites, dessert, boisson ! (+ la contrepartie précédente)

14 contributeur(s), illimité.

En mode Chariot !

50,00 €

Le Tee-Shirt officiel du "Chariot Paris" (+ les contreparties précédentes)

6 contributeur(s), illimité.

Au fourneau !

100,00 €

Le Tablier de cuisine officiel du "Chariot Paris" (+ les contreparties précédentes)

2 contributeur(s), illimité.

Street Food Party au Loft du Louvre - Paris

200,00 €

Deux entrées gratuites pour l'avant première du Chariot Paris Food Truck au prestigieux Loft du Louvre - Evènement "Street Food Party" saison été 2015 (+ les contreparties précédentes)

2 contributeur(s), illimité.

Pour les gourmands !

300,00 €

Une carte de fidélité créditée de 5 menus complets gratuits (+ les contreparties précédentes)

0 contributeur(s), illimité.

Pour les GRANDs gourmands !

500,00 €

Une carte de fidélité "Le Chariot" créditée de 10 menus complets gratuits (+ les contreparties précédentes)

0 contributeur(s), illimité.

Un chef qui a la classe !

1 000,00 €

La veste de cuisinier officielle du "Chariot Paris" (+ les contreparties précédentes)

0 contributeur(s), illimité.

Le Chariot chez vous !

1 500,00 €

Privatisez "Le Chariot" pour un événement de votre choix, pro ou privé (20 personnes max) en région IDF. (+ les contreparties précédentes)

0 contributeur(s), illimité.

LE MEILLEUR POUR LA FAIM !

3 000,00 €

Votre propre création de burger sur la carte du "Chariot" ! (+ les contreparties précédentes ; Un Pin's logoté "Le Chariot Paris", un merci nominatif sur notre page Facebook, un bisou, une carte de fidélité le Chariot créditée de 10 + 5 + 5 menus complets, un tablier, un tee-shirt et une veste officiel du "Chariot Paris", une entrée pour la Street Food party au loft du louvre et la privatisation du Chariot pour un evenement de 20 personnes max )

0 contributeur(s), illimité.