Vente de macarons identitaires.

Un projet Entrepreneuriat, Terroir - Crée par - Châteaulin, Bretagne Contacter le créateur du projet

La réalisation de macarons à identité régionale ( aux couleurs, aux goût et à l'image de nos régions).

Dernières news:


Vente de macarons identitaires.

6 200,00 €
sur 4 000,00 €

Projet financé le
26 avr. 2015

Partager Exporter
  • Mon projet
  • Quoi .......et pour qui ? :


    - la réalisation de macarons à l'identité de nos région  (copyright déposé) :

     les couleurs, les goûts, les slogans ( devises) et les images (blasons...).


    - la personnalisation des macarons  pour l'évènementiel : 

     mariages, baptêmes, festivals, promotion des entreprises ( cadeaux, anniversaires, lancements de produits...).


    Où ?


    Le département du Finistère en chiffre :


    - la pointe du Raz  (Finistère) : 1 million de touristes par an,

    - des entreprises à la pointe :Salaün Holidays  ( voyagiste à plus de 200 000 passagers) ,

    - des évènements de renommée internationale : 

                      "Tonnerre de Brest (2016) " :  700 000 visiteurs en 2012,

                      " Le festival des vieilles charrues " : 200 000 personnes en moyenne par an,



    La Bretagne :


     - Population:   3 175 000 habitants (INSEE 2009),


     - Plus de 16 millions de nuitées dans les hôtels et campings bretons (2013) .


    Un potentiel de vente  énorme ....pour la Bretagne , pour "Le Macaron Breton",

    et après : la Corse, le Pays Basque, l'Alsace......?


    Comment vendre ? :

    1 ) les boutiques de souvenirs ( encaissement à 30 jours).

    2 ) la boutique éphémère en galerie marchande  (cash, loyer +- 450 €/mois).

    3 ) Les halles de ma commune (mais bon c'est pas du jeu c'est mon frère ainé qui s'y trouve  (encaissement au réassort).

    4 ) Les méthodes de ventes et le potentiel client est tellement énorme que l'important sera de ne pas s'éparpiller.


    Et les frais de fonctionnement ?

    La crêperie artisanale " Kastellin Krampouz (*) " met à ma disposition un local ( aux normes) le temps que mon affaire se développe et que ma trésorerie me permette d'entamer les travaux du local que je louerais pour 110 € par mois...et oui la solidarité cela existe..... 

    (*) Crêpes de Châteaulin.


    La production :

    - j'ai une capacité de production (seul) de 400 macarons à l'heure avec bientôt et, grâce à vous le temps d'impression compris".

    - la date limite de consommation de mon produit est, à la sortie de la production, d'un an maximum.....pour des raisons de stratégie commerciale je la ramènerais à 3 mois.

    - la conservation du produit et son vieillissement ont été contrôlés par un laboratoire (LBO) et là, pas de cadeaux à Noël ! Température et accélération du vieillissement à 30 °/ 7 jrs, Bactéries: 0,000001%......génial!.

    - l'avantage de mon macaron c'est qu'avec la méthode de vente retenue je peux produire au fur et à mesure et éviter ainsi les pertes.


    L'argent dans tout cela :

    Pas de commandes, pas de productions, pas de pertes et pas de R.S.I ( 4.7 % du chiffre d'affaire les trois premiers trimestres).....mais pas d'argent pour vivre non plus!

    D'où une assurance (en quelque sorte)  : le magasin de mon frère et la galerie marchande de Géant - BREST en attendant les réassorts des boutiques de souvenirs et les autres commandes.



    L'avenir et le développement :

    un auto entrepreneur (statut fiscale retenu pour démarrer) est limité à un chiffre d'affaire de 83 000 € / an.....il faut déjà y arriver me direz vous. Mais bon pour moi l'objectif est d'y parvenir la troisième année et d'arriver par la suite à créer un, voir, plusieurs emplois ( la priorité étant donnée aux personnes handicapées).

    Pour information:

     pour obtenir l'aide de l'AGEFIPH (travail et handicap) il vous faut passer par un organisme de gestion agrée.....et c'est bien car votre projet est décortiqué.



    Mes macarons avant le marquage.         La boite ( sans l'étiquetage) pour les boutiques.

    Quelques photos :Boite avec macarons de plusieurs goûts et cou

    Essai aux chocs pour les macarons.         Application manuelle de l'encre pour le laboratoire.

    Boites de 7 macarons hors étiquettage...En carton de 180 macarons :

     


     Recherches sur l'image.                        Conditionnement pour les galeries marchandes.

    L'objet de tant de convoitises :Boite pour la vente en galerie marchande.




  • Qui suis-je?
  • Le Macaron Breton               

                                             

                                                  Suite à un accident du travail (avril 2013) et une opération de la colonne vertébrale (novembre 2013) je me retrouve (novembre 2014) à 50 ans, et encore trois enfants à élever, avec le statut de travailleur handicapé.

                                                   Beaucoup de désespoir c'est vrai. Mais avec l'aide de ma petite famille un coup de Mars et ca repart....et puis il y a plus grave sur cette terre que mon cas.

                                                   Je suis depuis ma naissance (selon ma mère...et ma balance !) passionné de cuisine. Mais mon dos, le statique debout et les charges lourdes pas bon.... Alors qu'est ce qui est bon et léger à la fois : les macarons. Tout le monde en fait, zut ! Et les miens ....introuvables sauf dans ma cuisine!

                                                   Je ne sais pas si c'est la poudre d'opium qui m'a inspiré....non rassurez vous pas de macarons aux herbes (verboten!), mais j'ai commencé à mettre au point (et en bouche!) le macaron Breton, le Corse, l'Alsacien, le Basque.....et je continu à chercher évidemment.

                                                    Si les voyages forment la jeunesse ils m'auront au moins ouvert l'esprit (je n'ai pas dit l'intelligence!) à la création et au développement des sens  ( le goût surtout). Donc et pour finir, je suis un capricorne de 50 ans qui aura élevé ses huit enfants ( dont trois adoptions) du mieux qu'il aura pu et qui aimerait finir son temps à gâter et voir grandir ses petits enfants (grand - père trois fois déjà et depuis mes 40 ans svp!).

                                                    Comme je ne sais pas si mon épouse (ma superbe épouse...ne lui dite pas, merci.) pourra continuer à me supporter à ne rien faire et puis surtout à faire bouillir seule la marmite....alors, et pour le peu de chemin qu'il me reste à parcourir pour arriver à finaliser mon projet....j'ai besoin de vous.


                                                                                                 Merci d'avoir pris le temps de lire ceci.

                                                                                                                          Yannick.



    Vous pouvez également aimer ma page Facebook et la partager :

    https://www.facebook.com/lemacaronbreton?ref=aymt_homepage_panel


  • A quoi servira la collecte ?
  • Financement de mon projet :

                                   Mon projet  revient en tout à 15 450 €.

                                    Je dispose pour l'instant de :

                                    l'aide de l'AGEFIPH : 6000 € pour l'aide à la création d'entreprise par un travailleur handicapé.

                                    l'aide de ma famille : 3000 €.

                                    l'aide d'amis  :  2000 €.


                                     Il me manque donc 4000 €  (3600 € plus la commission de 10 % MMC) pour finaliser mon projet. 

    Cette somme correspond aux fonds nécessaires pour transformer une imprimante classique en imprimante alimentaire ((logiciel, tête d'impression.....le tout aux normes C.E). A ceci il me faut ajouter quelques plateaux A4 fabriqués spécialement pour l'occasion.

  • Les contreparties
  •                

    En contrepartie je propose :

    don de 20 €  : une boite de 7 macarons bretons  au chocolat noir et hydromel de Cornouaille,

    don de 40 € :  deux boites de 7 macarons bretons  au chocolat noir et hydromel de Cornouaille,

    don de 60 € :  quatre boites de 7 macarons bretons  au chocolat noir et hydromel de Cornouaille,

    don de 100 € : 1 plateau de 45 macarons bretons  au chocolat noir et hydromel de Cornouaille,

    don de 500 € :

    je me propose de réaliser,pour vous, un carton de 180 macarons (mixage de goût)  au thème de votre choix

    ( région, mariage, anniversaire ou autres occasions festives).


    Dans tout les cas les frais d'expéditions sont inclus.

Vente de macarons identitaires.

6 200,00 €
sur 4 000,00 €

Projet financé le
26 avr. 2015

Voir la progression 

Top contributeurs

Pour participer, choisissez vos contreparties

Contreparties

Macarons bretons.

20,00 €

Une boite de 7 macarons bretons au chocolat à l'hydromel de Cornouaille.Frais de port inclus.

29 contributeur(s), illimité.

Macarons Bretons

40,00 €

Deux boites de 7 macarons bretons au chocolat à l'hydromel de Cornouaille. Frais de port inclus.

11 contributeur(s), illimité.

Macarons Bretons.

60,00 €

Quatre boites de 7 macarons bretons au chocolat à l'hydromel de Cornouaille.Frais de port inclus.

8 contributeur(s), illimité.

Macarons Bretons.

100,00 €

Un plateau de 45 macarons bretons au chocolat à l'hydromel de Cornouaille. Frais de port inclus.

5 contributeur(s), illimité.

Macarons personnalisés.

500,00 €

Un carton de 180 macarons ( 4 plateaux de 45 / mixage de goût ) personnalisés selon votre demande ( région ,prénoms, dates, logos...).Frais de port inclus.

0 contributeur(s), illimité.